التمور المصرية شبه الجافة المحلية، من بين أكثر أنواع التمور شعبية في مصر. يتراوح لونها من البني المتوسط ​​إلى البني الداكن، ولها شكل ثابت وملمس يختلف من طري إلى شبه جاف حسب الحصاد، ولكنها عادة ما تكون لحمية وكثيفة.

متوفر لدى تمراه وبالاها بأعلى جودة من الدرجة الأولى.

سمات

• سعر اقتصادي - مثالي للتوزيعات الخيرية.
  
  

• حلاوة متوازنة طبيعياً تناسب شريحة واسعة من المستهلكين.
  
  

• يتميز هذا المنتج بقوامه المتين، مما يجعله مثالياً للاستخدام اليومي والتخزين.
  
  

• يحظى الطابع التقليدي بشعبية كبيرة في مجال الضيافة.
  
  

الفوائد الصحية

• مصدر جيد للألياف لتنظيم عملية الهضم.
  
  

• يحتوي على البوتاسيوم والمغنيسيوم لصحة العضلات والأعصاب.
  
  

• يوفر طاقة سريعة ومغذية.
  
  

الاستخدامات الشائعة

• تُؤكل كوجبة خفيفة صحية.
  
  

• يُستخدم في الطبخ كبديل طبيعي للسكر الأبيض.
  
  

وصفات مقترحة

1- موعد سريع مع معمول

مكونات:
عجينة المعمول – تمر وادي مهروس – بهارات كعك (الهيل والقرفة).
طريقة:
اخلطي التمر مع التوابل، ثم احشي كرات العجين، واخبزيها حتى يصبح لونها ذهبياً.

2- بودنغ الأرز بالتمر

مكونات:
بودنغ الأرز بالحليب - تمر وادي مفروم - جوزة الطيب أو الفانيليا.
طريقة:
أضيفي التمر إلى الأرز على النار حتى يصبح قوامه كريمياً ويذوب التمر فيه.
يُقدّم ساخناً أو بارداً للأطفال والكبار.